غذاهای ساده و سریع؛ طرز تهیه ۴ غذای فوری و لذیذ ۵ دقیقه ای
در این مقاله طرز تهیه ۴ غذای ساده و سریع را آموزش می‌‌دهیم. این غذاها را می‌توان در وعده شام یا ناهار آماده کنید و از طعم آن لذت ببرید.
لیست غذاها
طرز تهیه غذا سریع با گوشت چرخ کرده
۱- شامی کباب
یکی از محبوب‌‌ترین و مناسب‌ترین غذاهای فوری، شامی کباب است.
این غذای ساده با گوشت چرخکرده در ترکیب خود مواد اولیه زیر را دارد:
- ۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده
- یک عدد پیاز
- دو عدد سیب‌زمینی
- یک عدد تخم مرغ
- به مقدار لازم زردچوبه و فلفل
ابتدا گوشت چرخکرده را همراه با پیاز رنده شده مخلوط کنید و مواد را به خوبی ورز دهید تا ترکیب یکدست شود.
در مراحل بعدی سیب‌زمینی و تخم‌مرغ را به ترکیب اضافه کنید.
شما می‌توانید با دو روش این غذاها را بپزید:
روش اول: درون ماهیتابه، شامی کباب‌ها را به تنهایی سرخ کنید.
روش دوم: همچنین در برخی از نقاط ایران شامی کباب‌ها را در سس مخصوصی طبخ می‌کند که گاها با رب انار آماده می‌شود.
این غذای خوشمزه مناسب برای یک شام مجلسی نیز می‌باشد.
۲- پیراشکی گوشت
برای تهیه پیراشکی گوشت به مواد زیر نیاز دارید:
- ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- یک بسته خمیر پیراشکی
- یک عدد سیب زمینی
- یک عدد پیاز
- یک قاشق غذاخوری رب
- دو عدد گوجه
- به مقدار لازم زرد چوبه و فلفل
ابتدا پیاز را درون ماهیتابه کمی تفت دهید سپس گوشت چرخکرده را به آن اضافه کنید.
بعد از تفت دادن گوشت، سیب‌زمینی نگینی خردشده را به ماهیتابه اضافه کنید. بعد از تفت دادن مواد، آنها را درون خمیرهای پیراشکی بریزید و داخل فر بگذارید.
مدت زمانی که پیراشکی باید در فر با دمای ۱۸۰ درجه باشد ۲۰ دقیقه است.
همچنین به دلیل اینکه می‌خواهید غذای فوری آماده شود، بهتر است به جای آماده سازی خمیر پیراشکی در منزل از خمیر های آماده استفاده نمایید. اگر درون منزل فر ندارید می‌توانید پیراشکی‌ها را درون یک ماهیتابه به صورت پشت و رو نیز سرخ کنید.
دستور غذای آسان بدون گوشت
قارچ سوخاری:
قارچ سوخاری یکی از خوشمزه‌ترین فست فودهایی است که می‌توانید به راحتی آن را در مدت 35 دقیقه در منزل تهیه کنید.
برای تهیه قارچ سوخاری به مواد زیر نیاز دارید:
مواد لازم قارچ سوخاری:
- ۳۰۰ گرم قارچ
- ۴ قاشق غذاخوری آرد سفید
- ۱ پیمانه پودر سوخاری
- ۲ عدد تخم مرغ
- نمک به میزان لازم
- ۱ ق چ آویشن
- ۱ ق چ پاپریکا
- ۱/۲ ق چ فلفل سیاه
- ۱ ق چ پودر سیر
- ۱/۲ ق چ پودر پیاز
ابتدا قارچ‌ها را پوست بگیرید سپس اگر دوست داشتید می‌توانید حدود یک ثانیه آن را آبکشی کنید و سریع خشک کنید. اگر دسته‌های قارچ بسیار بلند بودند آنها را کوتاه کنید و سعی کنید هنگام خرید قارچ، قارچ‌های سفت را انتخاب کنید.
سپس تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و مقداری نمک بزنید و با چنگال کمی هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند.
در این مرحله آرد را در کاسه‌ای مناسب بریزید و به آن (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر آویشن، پودر پیاز، پاپریکا) اضافه کنید و به خوبی مخلوط نمایید.
در انتها داخل آرد سوخاری بغلطانید، این کار را برای تمام قارچ‌ها انجام دهید و کنار بگذارید.
در ادامه قابلمه گودی را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن بریزید و اجازه دهید تا گرم شود. و قارچ‌های آغشته به سوخاری در روغن با شعله ملایم سرخ کنید.
قارچ‌های سرخ شده را از روغن خارج کرده و روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود.
قارچ‌های سوخاری را در ظرف مورد نظر بچینید و با سس دلخواه سرو نمایید.
کوکو سیب‌زمینی
برای درست کردن کوکو سیب‌زمینی به مواد زیر نیاز داریم:
۵ عدد سیب‌زمینی
۳ عدد تخم مرغ
۱ ق م بکینگ پودر
نمک و فلفل به مقدار کافی
۱ ق غ زردچوبه
روغن به میزان لازم
ابتدا باید سیب‌زمینی را بپزید سپس پوست گرفته و با کمک رنده ریز رنده کنید.
سپس تخم‌مرغ‌ها را روی مواد سیب‌زمینی شکسته و ادویه‌ها که شامل (کمی نمک و فلفل و بکینگ پودر) می‌شود را داخل ظرف حاوی سیب‌زمینی بریزید و بعد شروع به هم زدن کنید تا مواد یکدست شود.
پس از گرم شدن روغن قالب را در تابه قرار دهید حدود یک قاشق پر از مواد را درون قالب بریزید و با کمک گرفتن از پشت قاشق مایه را درون قالب صاف کنید. اگر نمی خواهید که کوکو را در قالب تهیه کنید می توانید مواد را به طور کامل کف تابه پخش کنید و با پشت قاشق روی آن را صاف کنید.
در تابه را بگذارید و اجازه دهید تا کوکوها با حرارت خیلی کم به پخت برسند بعد از بسته شدن کوکو آنها را برگردانید تا طرف دیگرش نیز سرخ شود. اگر از قالب استفاده نکردید، کوکو را در تابه باید به شکل بعلاوه ببرید و بعد با دو چنگال قطعات کوکو را برگردانید و باز هر قطعه را دو نیم کنید در این صورت هشت قطعه کوکو خواهید داشت برگردانید و بگذارید تا دو طرف کوکو سرخ شود.
بعد در ظرف مناسبی قطعات کوکو را بچینید و اطراف آن را با حلقه های گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و لیمو تزیین کنید.
Pitch series A financing innovator venture supply chain market business-to-consumer startup gamification product management success first mover advantage direct mailing return on investment. Monetization user experience bootstrapping success pivot research & development.
Fringilla etiam maecenas ligula justo nec pretium felis nisi. Pretium eget aliquam augue commodo cras semper sem nullam. Ut semper nec id adipiscing dui lorem. Pretium dapibus eget in sem donec et. Metus etiam ipsum sit. Quis blandit ut ante pulvinar adipiscing dis vel montes amet. Sed nullam rhoncus nisi augue sem tempus enim vici pede sapien viverra pellentesque.
Nulla laoreet vestibulum turpis non finibus. Proin interdum a tortor sit amet mollis.
Tellus ut aenean. Veni tellus hendrerit quam. Elit justo etiam sit. Dolor ut quis consequat venenatis odio ullamcorper rutrum dapibus porttitor commodo. Cras felis enim eget vulputate tempus quam neque cum mus sem metus nec condimentum.
Penatibus nisi ante donec lorem quis ut amet elementum sem eu. Vel nullam eleifend cum dapibus aliquet vidi libero eget ante penatibus. Consequat et nulla condimentum. Imperdiet ipsum nascetur nisi.
Sed efficitur congue dolor, et rhoncus ipsum rutrum nec. Ut ac mollis risus, bibendum molestie tortor. Fusce magna dui, pharetra eget pellentesque vehicula, consequat vel nisl. Donec auctor ex a laoreet egestas.