غذا های کم کالری برای شب
شام یکی از وعده‌های غذایی مهم است که نباید حذف شود. در صورتی که شام نخورید، فاصله آخرین وعده غذایی روزتان با اولین وعده غذایی روز بعد زیاد می‌شود که نتیجه آن گرسنگی عصبی، حالت تهوع و خواب ناآرام شبانه است.
در مقابل، خوردن غذای سنگین به جای غذای رژیمی برای شام ضررهای زیادی برای بدن دارد. برای مثال، شام سنگین به سیستم گوارش فشار وارد می‌کند، باعث چاقی می‌شود و نظم خواب را به هم می‌ریزد.
بنابراین، برای بهبود سلامتی، خواب آرام و جلوگیری از افزایش وزن بهتر است شب‌ها یک شام رژیمی ساده میل کنید.
غذا های کم کالری برای شب تنوع زیادی دارند. در ادامه، ۱۰ شام رژیمی خوشمزه را معرفی می‌کنیم که علاوه بر مقوی بودن به راحتی آماده می‌شوند
سوپ سبزیجات
سوپ بدون خامه، شیر پرچرب یا رشته کالری کمی دارد و می‌تواند یک غذای رژیمی برای شام سبک باشد.
سوپ سبزیجات منبع خوبی برای تامین ویتامین‌های مورد نیاز است، باعث آبرسانی به بدن می‌شود و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. برای تهیه این شام رژیمی خوشمزه می‌توانید جعفری، هویج، پیازچه، کرفس، نخود سبز و هر سبزیجات دیگری را که دوست دارید خرد کنید و با آب کافی روی حرارت ملایم بپزید.
در صورت تمایل، می‌توانید کمی مرغ ریش ریش شده یا تکه‌ای به این شام رژیمی ساده اضافه کنید.
همبرگر گیاهی
همبرگر یک غذای بسیار خوشمزه ولی پرکالری است. اگر دوست دارید برای شام همبرگر بخورید ولی رژیم دارید، می‌توانید همبرگر گیاهی را به عنوان غذای رژیمی برای شام میل کنید.
همبرگر گیاهی یک شام رژیمی خوشمزه است که طرفداران زیادی بین گیاهخواران دارد. مواد اولیه این غذا شامل سویا، انواع حبوبات و سبزیجات است و جایگزین خوبی برای فست‌فودهای مضر و پرکالری محسوب می‌شود.
برای درست کردن همبرگر گیاهی، سویا و حبوبات را ۲۴ ساعت خیس کنید و بعد بپزید. سپس، یک پیاز متوسط را رنده کنید و با آن‌ها مخلوط کنید.
در صورت امکان، این ترکیب را دو بار چرخ کنید یا از غذاساز استفاده کنید. تخم مرغ، سبزیجات کاملا ریز و ادویه‌های دلخواه را به مایه همبرگر اضافه کنید و آن را ورز دهید.
کمی مایه همبرگر بردارید، آن را به اندازه کف دست‌تان پهن کنید و هر طرف آن را چند دقیقه در روغن سرخ کنید تا شام رژیمی ساده شما آماده شود.
فیله مرغ گریل با سبزیجات بخارپز
اگر شما هم به دنبال یک شام رژیمی با مرغ هستید که خوشمزه نیز باشد، فیله مرغ انتخاب خوبی است. فیله مرغ سرشار از پروتئین است و در صورتی که همراه با سبزیجات مصرف شود به بهبود عملکرد دستگاه گوارش وکاهش وزن کمک می‌کند. مهم‌ترین ویژگی فیله مرغ این است که بافت بسیار نرمی دارد و به سرعت می‌پزد و یک شام رژیمی سیرکننده است
استفاده از روغن مایع یا جامد برای سرخ کردن مرغ باعث افزایش چربی و کلسترول می‌شود و مشکلاتی مثل کبد چرب گرفتگی دیواره رگ‌ها و سکته قبلی و مغزی را به همراه دارد.
پزشکان و متخصصان معتقدند گریل کردن سالم‌ترین روش پخت غذا، به ویژه غذاهای رژیمی برای شام است و بهتر است جایگزین سرخ کردن با روغن شود.
برای تهیه این شام رژیمی خوشمزه یک عدد فیله مرغ را با کمی روغن زیتون و ادویه مزه‌دار کنید و آن را روی حرارت ملایم گریل کنید. یادتان باشد گریل کردن بیش از حد مرغ باعث خشک شدن آن می‌شود.
سبزیجاتی که می‌توانید صورت بخارپز همراه با این غذای رژیمی برای شام مصرف کنید شامل فلفل دلمه‌ای، هویج، سیب‌زمینی و کرم بورکلی است.
سالاد سیب‌زمینی
خوشمزه‌ترین شام رژیمی با سیب زمینی، سالاد سیب‌زمنی است. سالاد سیب‌زمینی یک غذای رژیمی ساده برای شام است که تهیه کردن آن ساده است و به زمان زیادی نیاز ندارد.
برای آماده کردن این سالاد، سیب‌زمینی و نخود فرنگی را آب‌پز کنید. سپس سیب‌زمینی را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و همراه با نخود فرهنگی داخل یک ظرف بزرگ بریزید و بسته به سلیقه‌تان مقداری ماست، شوید، پیازچه و خیارشور به آن اضافه کنید.
کربوهیدرات و نشاسته این شام رژیمی ساده باعث می‌شود مدت طولانی احساس سیری کنید. علاوه بر این، سبزیجاتی که در این شام رژیمی خوشمزه وجود دارد سرشار از انواع ویتامین‌ها و فیبر است که به رفع سوءهاضمه کمک می‌کند.
