سمبوسه فوری یکی از میان‌وعده‌های جنوبی می‌باشد و بسیار خوشمزه است. طرفداران این غذا بسیار زیاد است و می‌توان آن را با آسان‌ترین و ساده‌ترین مواد اولیه تهیه کرد و از خوردن آن لذت برد. برای تهیه سمبوسه فوری با رستوران رشیدی همراه باشید.
مواد اولیه سمبوسه فوری
پیازچه یا جعفری خرد شده – دو قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
سیر یک عدد
پیاز یک عدد
ادویه به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
تره دو قاشق غذاخوری
سس سفید به میزان لازم
سیب زمینی۴ عدد
کره یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه سمبوسه فوری
سیب زمینی ها را بپزید؛ پوست کنده و رنده کنید. کره، پیازچه (یا جعفری) خرد شده و نمک را به آن افزوده و خوب ورز دهید. سیب زمینی را بر روی سطح صافی با وردنه باز کنید. سیب زمینی‌ها را به صورت دایره‌هایی به قطر ۱۰ سانتی متر قالب بزنید. پیاز را خرد کرده، داخل روغن تفت دهید. سیر را له کرده، به پیاز افزوده، خوب تفت دهید. تره خرد شده را به پیاز اضافه کنید.
یک عدد سیب زمینی پخته را له کرده و به مخلوط پیاز اضافه کرده، خوب هم بزنید. مقداری نمک و ادویه به مواد بیفزایید. مقداری از مواد را بر روی هر برش دایره‌ای سیب زمینی قرار داده، آن را از یک طرف جمع کنید. با استفاده از فرچه، مقداری روغن زیتون روی سمبوسه‌ها بمالید. سمبوسه‌ها را در فر یا در روغن داغ سرخ کنید.
نکته برای تهیه ی سمبوسه فوری
۱-مواد داخل سمبوسه را بنا به ذائقه‌اتون میتونید تغییر بدید. ۲- این سمبوسه را می‌توانید با انواع سس سفید میل کنید.
